以前から エバークックのフライパンを使っています 今回 アウトレット価格になっていたので22㎝も購入しました 説明通り 熱伝導が良く 弱火〜中火で充分に火が通ります 外側のステンレス部分は 硬いスポンジで洗いました 重たいのは承知の上なので 購入して本当に良かったです

お好み焼きやステーキなどフライパン前面を使って焼き上げる料理用に使っています。全然こびりつかなくて使いやすいです。